【備蓄米】アレンジレシピ35選

時間の経過で水分が抜けがちな備蓄米を美味しく調理！

2024年夏頃から、社会問題として大きく注目を集めている米不足問題。「令和の米騒動」とも報じられ、今年も依然として米価格の高騰が問題となっています。この程、備蓄米が店頭に並ぶようになったものの、味わいや香りに不安を覚える声も。

『デリッシュキッチン』では、2024年8月から「備蓄米／古米」のキーワードでのレシピ検索が確認でき、今年5月には最高値を記録しました。そこで『デリッシュキッチン』では「備蓄米アレンジレシピ特集」を公開し、簡単に美味しく作れるレシピ35選を紹介します。

備蓄米アレンジレシピ特集はこちら

『デリッシュキッチン』副編集長/管理栄養士
斎藤 香織

「時間の経過で水分が抜けがちな備蓄米は、実はチャーハンやリゾット、雑炊、パエリアなどの料理にぴったり。パラッと仕上がり、出汁や調味料の旨味もしっかり染み込むので、扱いやすく美味しく仕上がります！

今回の「備蓄米アレンジレシピ特集」では、手軽に作れて満足感のあるレシピをまとめました。ぜひアレンジレシピで備蓄米を美味しく楽しんでください！」

備蓄米アレンジレシピ（