【9月以降は「炊き込みごはん」の検索頻度が上昇】「デリッシュキッチン」が「新・炊き込みご飯」を提案

9月から「炊き込みごはん」の検索頻度が上昇！

「デリッシュキッチン」の検索データによると、「炊き込みごはん」の検索頻度は例年、新米が出回り始める9月から上昇し、10月にピークを迎える傾向にあります。2025年10月は、同年7月と比較し約2倍に増加しました。秋になると「炊き込みごはん」を作りたいというニーズが高まることがうかがえます。

今年は、比較的お米が手頃な価格で手に入りやすくなりました。日々の食卓で新米の美味しさを存分に楽しんでいただくことが、国内のお米需要を押し上げ、日々私たちの食を支えてくださる生産者の皆様を応援することにもつながります。

そこで『デリッシュキッチン』では、この秋にぴったりの新提案レシピを考案しました。

「新・炊き込みご飯」で、ご飯を炊き込みながら主菜・副菜まで

従来の炊き込みご飯は、炊飯器ひとつで具材や出汁の旨味が染み込んだ美味しいご飯が炊きあがることが魅力です。一方で、栄養バランスや食卓の彩りを整えるには、主菜や副菜を用意する必要があります。

そこで『デリッシュキッチン』が考案したのが、ご飯を炊く工程そのものを活かして主菜や副菜まで仕上げる「新・炊き込みご飯」です。お米に主菜・副菜の具材を一緒に炊き込むことで、そのまま定食やワンプレート料理として楽しめる、新しいスタイルの炊き込みご飯へと仕上げました。

ご飯を炊く工程だけで栄養バランスと彩りも整うため、洗い物や火を使う工程を増やす必要はありません。さらに、お米が具材の旨味を余すことなく吸い込んで炊き上がるため、通常のご飯とは一味違う深い味わいを楽しめるのも特長です。簡単調理でありながら食卓を華やかに彩り、忙しい日の献立にも最適です。この秋、「新・炊き込みご飯」で、いつもよりも豊かなご飯のひとときを楽しんでみてください。

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