今年のバレンタインは「手作りディナー」がトレンド！ “失敗知らず” の褒められレシピを『デリッシュキッチン』が公開！
『デリッシュキッチン』は、ユーザーのレシピ検索傾向や公式SNSのヒット投稿傾向などを徹底分析し、「今年のもちアレンジ2025」を発表いたします。なお、2021年から現在までの『デリッシュキッチン』アプリ内の検索ワードランキングやユーザーのトレンド情報は下のボタンからダウンロードいただけます。ぜひご覧くださいませ。
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デリッシュキッチンではメーカー様のデータ活用をサポートすべく、食トレンドを分析できるツールをこの度リリースします！ お手元でレシピ開発/流通商談に必要なデータを抽出されたい方は下のボタンから資料をご覧くださいませ。
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バレンタインディナーの検索が急上昇！
『デリッシュキッチン』では、「バレンタインディナー」の検索ボリュームが年々上昇しており、2024年2月7日〜14日の平均検索ボリュームは前年同期比で約2倍となりました。アプリユーザー553人を対象に実施したアンケートでは、2025年のバレンタインで「料理を作る予定」と答えた人は「お菓子を作る予定」と答えた人とほぼ同数に達し、チョコレートやお菓子を贈り合うイベントとしてだけでなく、食事を楽しむイベントとしても定着してきていることが分かりました。
※検索ボリュームとは総検索数における、ある特定ワードの検索数の割合を表した数値で、検索頻度を表しています。（アプリのみ）
バレンタインの手作りレシピに求めることとしては、「簡単、手軽にできる」「失敗しにくい」が最も多く、次いで「特別感がある」が続きました。また、45.4％がバレンタインでのお菓子作りや料理作りで失敗経験があるとも回答しており、バレンタインならではの特別感を求めつつも、簡単に失敗せず作れることが第一に求められていることが分かります。
普段の料理に乗せるだけで簡単にバレンタイン気分！ハートのかたちのモッツァレラを活用した特別なレシピを公開！
『デリッシュキッチン』では、森永乳業が１月下旬より期間・数量限定で発売する「クラフト ハートのかたちのフレッシュモッツァレラ」とコラボレーションし、普段の料理に乗せるだけで簡単にバレンタイン気分が味わえるレシピを開発しました。
手作りでは成形が難しいハート形も、これを使えば失敗いらず。料理に添えるだけでバレンタインならではの華やかさをプラスすることができます。
ハートモッツァレラの煮込みハンバーグ
フライパンだけで完結するお手軽バレンタインディナーをご紹介！「ハートのモッツァレラ」を切って乗せるだけで、いつものハンバーグが変身。煮込みハンバーグなので生焼けなどの失敗もしませんよ！ミルク感のある味わいのモッツァレラときのこの旨味がしみだしたソースがベストマッチ。特別な日のディナーにピッタリです♪
ハートモッツァレラのトマトスープパスタ
ワンパンで作るトマトパスタをご紹介。「ハートのモッツァレラ」を切って乗せるだけでバレンタインディナーに変身！あっという間にかわいい見た目になります♪トマトの酸味とハートのモッツァレラのミルク感ある味わいが絶品ですよ。
コツを抑えて本格味！バレンタインディナーの褒められレシピ
『デリッシュキッチン』ではこの他にも、簡単なコツを抑えるだけで本格的な味が作れるバレンタインディナーのレシピを多数公開しています。普段の料理に少しの工夫で、特別感のあるバレンタインディナーを過ごしてみるのはいかがでしょうか。
ちょい足しで絶品！コク旨ビーフシチュー
デミグラスソース缶を使ったお手軽本格ビーフシチューをご紹介♪赤ワインの渋味が気になる方必見！より本格的で、味わいに深みを出すためにブルーベリージャムを使うのがポイント！牛肉はこま肉をボール状にすることで煮込み時間も短縮できて食べ応えもでるのでおすすめです。
とろーり濃厚♪チーズソースオムライス
コクのあるチーズソースがポイントの、半熟オムライスです！ケチャップライスは電子レンジを使って作るので、時間がないときでも簡単♪トロッととろけるチーズにふわふわの卵がマッチして、幸せになれる一品です。
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