【お花見弁当トレンド2024】実用性と華やかさがポイントに
『DELISH KITCHEN』は、お花見シーズンに向けて、ユーザー1000人へのアンケート調査をもとに、今年流行しそうなお花見弁当のトレンド予測を実施しました。
アンケートでは、今年お花見したい人が約75％に上り、お花見弁当を手作りする際には、「簡単節約」よりも「実用性と華やかさ」を求める傾向が見えてきました。
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ユーザーアンケート結果概要
今年はお花見したい人が75％！
新型コロナウイルスの感染症法上の分類が５類に移行して初めてのお花見シーズン。『DELISH KITCHEN』がユーザー1000人に行ったアンケートでは、今年お花見する予定があるかという質問に対して、「する予定」「まだ予定はしていないが、したい」と回答した人が約75％と、昨年お花見をしたと回答した人（約29％）を大きく上回りました。
「節約簡単」より「実用性と華やかさ」
今年お花見弁当を食べるとしたら、「手作りする予定」「手作りもするし、購入もする予定」と回答したユーザーは約40％でした。手作り予定のユーザーに手作りする理由を聞いたところ、「食べたいものが作れるから」（65.7％）が最も多く、続いて「安く準備できるから」（37％）「手作りするのが楽しいから」（34.3％）が票を集めました。節約志向も一定あるものの、自分の食べたいものを楽しく作りたいという積極的な姿勢が目立ちました。
また、お花見弁当を作る際に重視することを聞いたところ、「食べやすさ」（60.5％）が最も多く、次いで「冷めても美味しいか」（47.2％）、「見た目の華やかさ」（29.4％）が人気を集めました。一方、「調理の簡単さ」は26.4％、「節約できるか」は14.6％にとどまり、普段の食生活で気にかける節約や簡単といった要素よりも、お花見という非日常シーンにふさわしい実用性と華やかさを兼ね備えたレシピが求められていることがわかります。
一緒に食べる相手は「家族」、飲み物は「お茶」がトップ
お花見弁当を食べる相手としては「家族」が74.6％でトップとなり、次いで「恋人、友人」が19％でした。一方、「同僚」は1.7％と「ひとりで」の4％よりも低い結果となり、職場仲間でお花見宴会をする文化はコロナを機に薄れていることが伺えます。
また、お花見弁当を食べる際に飲む飲み物については、「お茶」が58.5％でトップとなり、「お酒」の27％を大きく上回りました。ここからもお花見＝宴会の文化が薄れ、家族や友人、恋人とゆったりと過ごすスタイルが定着してきていることが分かります。
今年のお花見弁当は「ワンハンドグルメ」がトレンド！
アンケート結果から、今年の手作りお花見弁当には実用性と華やかさを兼ね備えたレシピが求められていることがわかりました。そこで『DELISH KITCHEN』編集部が注目しているのが「ワンハンドグルメ」です。ワンハンドグルメとは、クァベギやタンフル（フルーツ飴の串）など片手で食べられて屋外での食べ歩きにも便利なグルメで、コロナが5類に移行した2023年以降、人々の活動の活発化とともに人気が高まっています。食べやすさはもちろん見た目も華やかでお花見にぴったりといえます。
最新ワンハンドお花見レシピ６選
『DELISH KITCHEN』では、ワンハンドで楽しめるお花見レシピとして、串を活用したレシピを新規公開しました。串に刺すことで主食もおかずも１本で楽しめるおにぎり串やサンドイッチ串、桜のお花を持ち歩いているような可愛さ抜群の桜形のチュロス串など、ぜひ今年のお花見のお供に作ってみてはいかがでしょうか。
＜主食もおかずも楽しめる！串弁当＞
ワンハンドグルメ♪お花見おにぎり串
お花の海苔巻きおにぎりと卵焼きがかわいい！串に刺せばおにぎりとおかずを一緒に楽しめて、屋台の雰囲気を楽しみながらお花見が満喫できます♪今年のお花見にぜひ作ってみてくださいね。
ロールサンドイッチとおかずを1つの串に刺せば、ワンハンドで手を汚さずに食べれてお花見やレジャーのお弁当にもぴったり♪合わせるおかずや野菜はお好みの組み合わせでアレンジもできます！作るのも楽しく、いろいろな味わいを楽しめるレシピをぜひお試しください。
串にさして食べやすく仕上げた、かわいらしいお弁当レシピのご紹介！オクラを中心に入れたロール卵焼きやピンク色がかわいらしいちくわのたらこ詰めを合わせました。ピックの長さを変えることでお子様も食べやすい仕上がりに。お花見に持っていけば手が汚れず、かわいらしい見た目に喜ばれること間違いなしです♪
＜屋台の味を手作りで！おつまみ串＞
コチジョンとは、具材を串に刺して卵をくぐらせて焼いた、韓国のお祝いなどでも食べられる料理で、コチは「串」、ジョンは「チヂミ」を意味します。今回は手に入りやすく少ない食材で作りやすくアレンジしました。串に刺さっていて手を汚さず食べられるので、行楽弁当などにもおすすめ♪カラフルで目をひく、もう1品ほしいときにぴったりのおかずです。
台湾の屋台フードで人気のルーローハンを、串にさしてガッツリおつまみに仕上げた一品！手を汚さずに食べられるのと、新しい見た目は話題になること間違いなし？！
＜桜の形がかわいい！スイーツ串＞
串にさして可愛くデコレーションすれば写真映えすること間違いなし♪さくらチュロスでお花見をより盛り上げよう！チュロスは揚げた時に生地が膨張するので必ず星型の口金を使ってくださいね。
▼注意事項をよく守って実践しましょう
・涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷めてから串に刺してください。
・生野菜や果物を串にさすのは避けましょう。生野菜や果物を使う際は別容器に詰めて持ち運びください。
・食べる際はつまようじや串に気をつけましょう。お子様用にする場合は長い串は危ないことがあるのでピックなどを使いましょう。
https://corp.every.tv/cooking_notes#about-bento
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